Merlot IGP Ardéche Classiques, trocken, Rotwein

Merlot ist eine Rebsorte, die traditionell in der Region Bordeaux verwendet wird und deren Qualitäten es ihr ermöglicht haben, in Südfrankreich Fuß zu fassen. Er bietet eine schöne Tanninstruktur mit viel Rundheit und Geschmeidigkeit.

REBSORTE:
Merlot

WEINBERG:
Der Weinberg befindet sich im Südosten der südlichen Ardèche am rechten Ufer des Rhônetals.

WEINHERSTELLUNG:
Die Vinifizierung erfolgt traditionell mit einer Maischestandzeit von 8 bis 10 Tagen. Die Gärtemperatur wird auf 25° geregelt.

WEINBESCHREIBUNG:
Eine rubinrote Farbe. Eine fruchtige Nase von roten Früchten (schwarze Johannisbeere und Pflaume). Ein reichhaltiger und fruchtiger Mund. Ein Wein mit Substanz; lang und anhaltend mit präsenten, aber geschmolzenen Tanninen.

UNSERE EMPFEHLUNG:
Ideal zu Torten und pikanten Kuchen. Er passt auch zu allen gegrillten, gebratenen oder mit Soße überzogenen roten Fleischsorten und gekochten Käsesorten. Bei 16° zu servieren.

Geschmacksbeschreibung: Ein Wein mit Substanz; lang und anhaltend mit präsenten, aber geschmolzenen Tanninen.

Geruchsbeschreibung: roten Früchten (schwarze Johannisbeere und Pflaume).Ein reichhaltiger und fruchtiger Mund