Handschlag Cuvée Rot, Rotwein

Michael Schroth ist getrieben von dem Ziel Top-Weine zu produzieren. Für ihn gibt es nur einen Weg, den Weg nach vorne. Aus eigener Kraft schuf er sein Weingut in der Pfalz, welches inzwischen 30 Hektar Rebfläche umfasst. Das Etikett seiner Weine zeigt seine eigene Hand, mit der er Stein für Stein das Weingut erbaut hat und mit welcher er noch immer tatkräftig an seinen Weinbergen arbeitet. Diese Hand ruhen zu lassen kommt für ihn nicht in Frage.
Die Pfalz wurde schon im Mittelalter als „Weinkeller des Römischen Reiches“ betitelt. Heute ist die Region das zweitgrößte Anbaugebiet Deutschlands mit bis zu 2000 Sonnenstunden im Jahr. Neben dem Riesling ist die Pfalz vor allem für Spitzen-Rotweine bekannt, denen die Wärme der Sonne sehr zugutekommt. Dornfelder spielt hier eine große Rolle, während internationale Reben wie Merlot und Cabernet Sauvignon ein Nischenprodukt bilden.
Michael Schroths Handschlag Cuvée Rot wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Dornfelder hergestellt und im Holzfass gereift. Diese Reifung verpasst dem Wein körpervolle und kräftige Holznoten die perfekt zum dunklen Bukett mit Kirsch- und Waldbeer-Aromen passen.