Baron Philippe de Rothschild
Escudo Rojo Gran Reserva, Rotwein
Im Sortiment in St. Wendel
zwischen Anden und Pazifik, mit dem über die Dekaden erlangtem Know-how von Baron Philippe de Rothschild.
Aushängeschild des chilenischen Engagements ist der Escudo Rojo. Um die Erfolge, der 1999 zum ersten Mal vinifizierten Escudo Rojo Cuvée zu bestätigen, entschloss man sich 2002 eine neue, moderne Bodega im Valle Central zu errichten. Bereits ein Jahr später wurde sie dann in Betrieb genommen. Bis 2014 war die Cuvée der einzige Wein, der hier in der noch jungen Bodega vinifiziert wurde. Dann stellten die Önologen dem Aushängeschild eine ganze Reihe sehr eleganter Rebsortenweine aus den besten Parzellen des Valle Central an die Seite.
ANBAUGEBIET:
Valle Central
ERZEUGER:
Baron Philippe de Rothschild
REBSORTE:
39% Cab. Sauvignon, 39% Carmenère, 9% Syrah, 7% Petit Verdot, 6% Cab. Franc
WEINERZEUGUNG:
Der Weine wird 12 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut – 25% neue Fässer,
75% 1-2 Jahre alte Fässer.
BEURTEILUNG:
Dichtes, dunkles Rubinrot. In der Nase mit intensiven Noten schwarzer Beerenfrüchte, wie
schwarzen Kirschen und Johannisbeere. Am Gaumen kraftvoll mit eleganten Tanninen und einer Kombination aus Aromen, die an Brombeere, Johannisbeere und Heidelbeere erinnern.
Abgerundet werden diese Fruchtaromen durch einen scharfen Abgang mit eleganten Karamell und Mokka Noten.
MENÜEMPFEHLUNG:
Besonders geeignet zu Lamm mit gerösteten Karotten und Entenbrust mit Cranberrys
TRINKTEMPERATUR: 16 - 17 °C
Farbe: | Rot |
Geschmack: | trocken |
Rebsorte: | Cuvée |
Speiseempfehlung: | Fisch, Huhn, Salat |
Land: | Chile |
Region: | Valle Central |
Alkoholgehalt | 14.0 % |
enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
Zutaten | Enthält Sulfite |