Valle Secreto
Cabernet Sauvignon First Edition, Rotwein
Im Sortiment in St. Wendel
Nicht einmal 15 Jahre später ist Valle Secreto fester Bestandteil der 2nd Growth-Klassifikation von Tim Atkin, hat mehrere Entdeckungen des Jahres hervorgebracht und wird regelmäßig sehr hoch von internationalen Juroren bewertet. Sowohl die junge Önologin Allejandra Vallejo als auch die eigentlich jungen Weinberge werden noch für viel Aufsehen sorgen.
Herkunft:
Cachapoal Andes, Chile
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Klassifikation:
Cachapoal Andes DOP
Anbau:
Alluvial- und Kolluvialboden Mediteranes, semiarides Klima Handlese
Ausbau:
Je nach Jahrgang für 8-12 Monate in Fässern verschiedener Herkunft, Belegung und Toastung.
Verkostungsnotizen:
Rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen. In der Nase Aromen von dunklen sowie roten Früchten, Menthol, Kakao und Tabak. Am Gaumen gut strukturiert mit starken, konzentrierten Tanninen, elegant, kräftig mit gutem Körper und angenehmem Abgang.
Speisenempfehlung:
Passt zu weißem und rotem Fleisch mit cremigen Saucen.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: | Rot |
Geschmack: | trocken |
Speiseempfehlung: | Huhn, Lamm, Rind |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Land: | Chile |
Region: | Chile |
Alkoholgehalt | 14.5 % |
enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |