Edelzwicker, trocken, Weißwein

EDELZWICKER
Frisch und durstlöschend, ein leicht zu trinkender Wein, der sich perfekt für Picknicks und saisonale Buffets eignet. Seine harmonische Kombination eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten.

Weinherstellung:
Langsames Pressen der Trauben, um den Charakter des Weins zu erhalten. Gärung bei 18° C. Der Edelzwicker reift anschließend mehrere Monate im Keller.

Verkostungshinweise:
Farbe: Schöne goldene Farbe.
Nase: Ausdrucksstark und elegant mit fruchtigen Noten.
Runder Auftakt mit einer Dominanz von weißen Blüten und Pfirsichen.

Serviervorschlag:
Edelzwicker passt perfekt zu Aperitifs, gemischten Salaten, Gemüsekuchen, Butternutsuppe oder auch als Aperitif.
Dieser Wein passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fisch und einigen milden Käsesorten.

Serviertemperatur: 8-10°C.

Bezeichnung:
AOC Alsace

Rebsorte:
Eine Komposition aus weißen Rebsorten, aus verschiedenen Parzellen aus dem elsässischen Weinbaugebiet.

Erde:
Ton und Kalkstein

Ernte:
Handgeerntet

Alterungspotenzial:
Zu trinken innerhalb von 3 Jahren.