Roero Arneis DOCG, Weißwein

Anbaugebiet:
Der Weißwein Roero Arneis hat seinen Namen vom hügeligen Gebiet “Roero”, nördlich der Stadt Alba und der Weinrebe “Arneis”, einer der ältesten weißen Reben aus dem Piemont.

Trauben:
100% Arneis –Trauben

Weinbereitung:
Die Trauben werden Mitte September handgelesen. Im Keller folgt die sanfte Traubenpressung. Die Weißwein-Bereitung erfolgt unter kontrollierter Temperatur. Der Wein lagert in Edelstahlbehältern bis zu seiner Flaschenabfüllung.

Weincharkteristiken:
Der Arneis besitzt eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er wird von einem fruchtigen, frischen Bukett und einer vollen Struktur charakterisiert, so daß er bereits im Frühjahr nach der Ernte genossen werden kann. Sein Geschmack ist ausgewogen und körperreich.

Serviervorschläge:
Er passt ausgezeichnet zu Fisch und Vorspeisen und wird aufgrund seiner vollen Struktur zum idealen Begleiter des gesamten Mahls.