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Avocado-Eiersalat-Toast

18 min
Dauer
leicht
2

Ihre Einkaufsliste7 Zutaten

  • 4 Scheiben Toast oder Bauernbrot
  • 1 Avocado
  • 2 Stück hart gekochte Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Kresse

So wird's gemacht

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel löffeln.

1

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel löffeln.

2

Die Eier schälen und etwas Eiweiß für die Dekoration zur Seite stellen.

3

Das restliche Ei zur Avocado geben und mit einer Gabel vermengen.

4

Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

5

Die Brotscheiben kurz toasten und die Masse anschließend darauf verteilen.

6

Das übrige Eiweiß darauf drapieren und mit etwas Kresse dekorieren.

Avocado-Eiersalat-Toast