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Balsam-Hörnchen

von Kafka, Globus Köln-Marsdorf

60 min
Dauer
20 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht
1

Ihre Einkaufsliste6 Zutaten

  • 100 g Macadamianüsse,grob gehackt
  • 4 EL weißen Balsamico
  • 300 g Dinkelmehl
  • 200 g feinen ,braunenZucker
  • 4 Prise Salz
  • 175 g Butterschmalz

So wird's gemacht

Nüsse und Essig unter Rühren erwärmen, über Nacht abkühlen lassen und dann mahlen.

1

Nüsse und Essig unter Rühren erwärmen, über Nacht abkühlen lassen und dann mahlen.

2

Gemahlenen Nüsse mit Mehl,125 g Zucker und Salz mischen.

3

Schmalz darauf geben und zu einem glatten Teig verkneten.

4

Ofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen.

5

Teig halbieren und jede Hälfte zu einer Rolle von 30 cm länge formen und in 20 Scheiben schneiden.

6

Jede Scheibe zu einem Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.Im Ofen 20 Minuten backen.

7

Hörnchen im restlichen Zucker wälzen.