Bayerischer Krautsalat

15 min
Dauer
leicht
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  • 1/2 frischen Weißkohl
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 50 ml Rapsöl
  • 50 ml Apfelsaft
  • 30 ml Apfelessig
  • 3 EL süßen Senf
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

So wird's gemacht

Weißkohl in feine Streifen schneiden und diese fünf Minuten lang im siedenden Wasser kochen.

1

Weißkohl in feine Streifen schneiden und diese fünf Minuten lang im siedenden Wasser kochen.

2

In der Zwischenzeit die rote Zwiebel schälen und klein hacken und aus den übrigen Zutaten das Dressing zubereiten.

3

Den noch bissfesten Kohl so lange abschrecken, bis er vollkommen abgekühlt ist.

Bayerischer Krautsalat