Bayerischer Wurstsalat

35 min
Dauer
leicht
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Ihre Einkaufsliste12 Zutaten

  • 8 Stk Bio-Bockwürste
  • 2 rote Zwiebel
  • 5 Essiggurken
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • Nach Belieben
  • Apfelessig
  • Rapsöl
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Kirschtomaten

So wird's gemacht

Die Bio-Bockwürste, Zwiebel und Essiggurken in feine Scheiben schneiden.

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Die Bio-Bockwürste, Zwiebel und Essiggurken in feine Scheiben schneiden.

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In einer großen Schüssel die Marinade aus Apfelessig, Wasser, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker anrühren und mit den klein geschnittenen Zutaten vermengen.

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Anschließend die Kirschtomaten halbieren und unterheben.

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In einer tiefen Schale anrichten mit Kirschtomaten und geschnittenem Schnittlauch dekorieren.

Tipp: Der Wurstsalat schmeckt besonders gut zu frischem Holzofenbrot oder frischen Brezen und einem kalten Weißbier.

Bayerischer Wurstsalat