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Blumenkohlreis mit Schafskäse

25 min
Dauer
10 Min
Backzeit
200 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht

Blumenkohlreis mit Schafskäse

Zubereitung: 25 min
Backzeit: 10 min
200 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht

Zutaten für

4
4

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So wird's gemacht

1. Den Schafskäse in vier Stücke schneiden und in eine Auflaufform setzen.

2. Haselnüsse grob hacken. Möhre putzen, waschen und grob raspeln.

3. Zwiebel schälen und hacken.

4. Die Nüsse mit den Möhren, Zwiebel und Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Mischung auf die Käsestücke geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 10 Minuten backen.

6. Inzwischen den Blumenkohl putzen, waschen, in Viertel schneiden und grob raspeln.

7. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

8. Blumenkohl mit Petersilie, Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

9. Anschließend Blumenkohl-Reis mit dem Schafskäse servieren.

1

Den Schafskäse in vier Stücke schneiden und in eine Auflaufform setzen.

2

Haselnüsse grob hacken. Möhre putzen, waschen und grob raspeln.

3

Zwiebel schälen und hacken.

4

Die Nüsse mit den Möhren, Zwiebel und Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

5

Mischung auf die Käsestücke geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 10 Minuten backen.

6

Inzwischen den Blumenkohl putzen, waschen, in Viertel schneiden und grob raspeln.

7

Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

8

Blumenkohl mit Petersilie, Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

9

Anschließend Blumenkohl-Reis mit dem Schafskäse servieren.

Blumenkohlreis mit Schafskäse