Angebote
Produkte
Shop
Mein Globus
Einkaufsliste

Blutworscht

40 min
Dauer
leicht

Blutworscht

Zubereitung: 40 min
leicht

Zutaten für

4
4

Ihre Einkaufsliste10 Zutaten

So wird's gemacht

1. Die Blutworscht in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in einer heißen Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten kurz anbraten.

2. Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in gesalzenem Wasser kochen.

3. Das Wasser abgießen und die Butter und Milch zu den Kartoffeln hinzugeben.

4. Mit einem Stampfer zu Kartoffelbrei zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

5. Den Lauch in feine Ringe schneiden, waschen, gut abtropfen lassen und zum Püree hinzugeben.

6. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Halbmonde schneiden.

7. Anschließend mit etwas Öl scharf anschwitzen und mit Rotwein ablöschen.

8. Zum Servieren die Zwiebeln über die Blutworscht geben.

1

Die Blutworscht in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in einer heißen Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten kurz anbraten.

2

Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in gesalzenem Wasser kochen.

3

Das Wasser abgießen und die Butter und Milch zu den Kartoffeln hinzugeben.

4

Mit einem Stampfer zu Kartoffelbrei zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

5

Den Lauch in feine Ringe schneiden, waschen, gut abtropfen lassen und zum Püree hinzugeben.

6

Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Halbmonde schneiden.

7

Anschließend mit etwas Öl scharf anschwitzen und mit Rotwein ablöschen.

8

Zum Servieren die Zwiebeln über die Blutworscht geben.

Blutworscht