Brennende Liebe

35 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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Ihre Einkaufsliste9 Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln (mehligkochend)
  • 300 ml Milch oder Sahne
  • 20 g Butter
  • Salz, weißer Pfeffer
  • 250 g Bacon
  • 4-5 Zwiebeln
  • nach Belieben:
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Chillischote

So wird's gemacht

Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in reichlich Wasser weich kochen.

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Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in reichlich Wasser weich kochen.

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Währenddessen den Bacon in Würfel schneiden und in einer Pfanne langsam braten.

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Die Zwiebeln würfeln und mit dem Bacon anschwitzen.

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Die Kartoffeln abgießen und zerstampfen. Die Milch oder Sahne erhitzen und nach und nach unter den Kartoffelbrei geben.

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Zuletzt die Butter unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Den Kartoffelbrei auf Tellern anrichten und mit Zwiebeln und Bacon bestreuen.

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Wer möchte, kann noch klein geschnittene Frühlingszwiebel und Chili darüber geben.

Brennende Liebe