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Bunte Gemüsepizza

35 min
Dauer
20 Min
Backzeit
200 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze

Bunte Gemüsepizza

Zubereitung: 35 min
Backzeit: 20 min
200 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze

Zutaten für

1
1

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So wird's gemacht

1. Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben, mit der Hefe mischen (wenn frische Hefe verwendet wird, diese in eine Mulde in die Mitte bröseln).

2. Salz, Wasser und Öl hinzugeben und den Teig zu einer geschmeidigen Kugel kneten, ggf. etwas mehr Wasser (wenn zu trocken) oder Mehl (wenn zu klebrig) hinzugeben.

3. Teig mit einem Küchentuch abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.

4. Für die Soße Tomatenstücke in eine Schüssel geben.

5. Knoblauch schälen und fein hacken.

6. Knoblauch, Olivenöl und Kräuter zu den Tomaten geben, alles zu einer stückigen Soße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. Pizzateig erneut durchkneten, in zwei Teile teilen und beide jeweils zu einer Teller-großen Pizza ausrollen. Pizza mit Tomatensoße bestreichen.

8. Das vorbereitete Gemüse auf den Pizzen verteilen.

9. Mozzarella in Scheiben schneiden oder in Stücke zupfen, auf dem Gemüse verteilen, Pizzen mit Emmentaler bestreuen und die Pizzen bei 200°C (Umluft) 10 – 15 Minuten backen.

1

Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben, mit der Hefe mischen (wenn frische Hefe verwendet wird, diese in eine Mulde in die Mitte bröseln).

2

Salz, Wasser und Öl hinzugeben und den Teig zu einer geschmeidigen Kugel kneten, ggf. etwas mehr Wasser (wenn zu trocken) oder Mehl (wenn zu klebrig) hinzugeben.

3

Teig mit einem Küchentuch abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.

4

Für die Soße Tomatenstücke in eine Schüssel geben.

5

Knoblauch schälen und fein hacken.

6

Knoblauch, Olivenöl und Kräuter zu den Tomaten geben, alles zu einer stückigen Soße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7

Pizzateig erneut durchkneten, in zwei Teile teilen und beide jeweils zu einer Teller-großen Pizza ausrollen. Pizza mit Tomatensoße bestreichen.

8

Das vorbereitete Gemüse auf den Pizzen verteilen.

9

Mozzarella in Scheiben schneiden oder in Stücke zupfen, auf dem Gemüse verteilen, Pizzen mit Emmentaler bestreuen und die Pizzen bei 200°C (Umluft) 10 – 15 Minuten backen.

Bunte Gemüsepizza