Chicorée-Apfel-Salat

20 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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  • 1 EL Öl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • 1 kleiner Apfel (ca. 100 g)
  • 300 g Chicorée
  • 50 g Walnüsse

So wird's gemacht

Für die Vinaigrette Öl und Zitronensaft in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.

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Für die Vinaigrette Öl und Zitronensaft in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.

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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Den Apfel waschen und entkernen. In feine Stifte schneiden und zusammen mit Walnüssen in eine Schüssel geben.

4

Äpfel und Walnüsse mit Vinaigrette beträufeln.

5

Chicorée waschen, halbieren und den Strunk großzügig entfernen. In 2 cm breite Stücke schneiden und mit Äpfeln und Walnusskernen anrichten.

Chicorée-Apfel-Salat