Durch die Anwendung von Cookies können wir Ihnen marktspezifische Informationen übermitteln. Wenn Sie diese Seite nutzen, akzeptieren Sie unsere Cookie-Richtlinien. Hier erfahren Sie mehr.
Durch die Anwendung von Cookies können wir Ihnen marktspezifische Informationen übermitteln. Wenn Sie diese Seite nutzen, akzeptieren Sie unsere Cookie-Richtlinien. Hier erfahren Sie mehr.

Chicorée-Mandarinen-Salat

25 min
Dauer
leicht

Zutaten für

4
4

Ihre Einkaufsliste8 Zutaten

  • 4 Mandarinen
  • 4 Chicorée
  • 2 EL Weißweinessig
  • Salz, Pfeffer
  • 8 EL Olivenöl
  • 60 g Meerrettich
  • 100 g Walnusskerne, gehackt
  • Gartenkresse

So wird's gemacht

Die Mandarinen filetieren und den anfallenden Saft auffangen.

1

Die Mandarinen filetieren und den anfallenden Saft auffangen.

2

Den Chicorée waschen, halbieren, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.

3

Die Mandarinenfilets und Chicoréestreifen mit dem Mandarinensaft, dem Weißweinessig, dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem Meerrettich mischen.

4

Die Walnusskerne zusammen mit der Gartenkresse über den Salat geben.

Chicorée-Mandarinen-Salat