Name: Chicorée-Mango-Salat
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Chicorée; 1/2 reife Mango; 1 EL Puderzucker; 1 TL abgeriebene Bio-Limettenschale; 2 EL Limettensaft; Globus Salz; 4 EL Globus Olivenöl; 3 Stiele Minze

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Zutaten für

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So wird's gemacht

1. Puderzucker, Limettenschale, Limettensaft, Salz und 1 EL Wasser verrühren, Öl unterrühren.

2. Mangofruchtfleisch klein würfeln und unter das Dressing mischen.

3. Strunk vom Chicorée herausschneiden, Blätter in 2 cm breite Streifen schneiden Mangomischung über die Blätter verteilen und mit Minzblättchen garnieren.

1✔

Puderzucker, Limettenschale, Limettensaft, Salz und 1 EL Wasser verrühren, Öl unterrühren.

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Mangofruchtfleisch klein würfeln und unter das Dressing mischen.

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Strunk vom Chicorée herausschneiden, Blätter in 2 cm breite Streifen schneiden Mangomischung über die Blätter verteilen und mit Minzblättchen garnieren.

Globus-Weinempfehlung:Wir empfehlen dazu Moselland Steillage Riesling Hochgewächs trocken Mosel DQW .