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Chocolate-Cookies mit Kokosblütenzucker

2,5 h
Dauer
10 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
Umluft
leicht

Chocolate-Cookies mit Kokosblütenzucker

Zubereitung: 2,5 h
Backzeit: 10 min
180 °C
Temperatur
Umluft
leicht

Zutaten für

50
50

Ihre Einkaufsliste8 Zutaten

So wird's gemacht

1. Zutaten für 50 Stück:

2. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen.

3. Butter in einen Topf geben, langsam schmelzen und etwas abkühlen lassen.

4. Eier zusammen mit Kokosblütenzucker schaumig schlagen.

5. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver darüber sieben. Butter, gemahlene Haselnüsse und 100 g Schokolade untermengen und kneten.

6. Den Teig abgedeckt ca. 2 h kaltstellen.

7. Vom Teig mit einem Esslöffel kleine Portionen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Jeden Klecks vorsichtig flach drücken und 10–15 min backen.

8. Die fast fertigen Kekse vorsichtig vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

9. Zum Schluss die restliche Schokolade im Wasserbad erhitzen und mit einem kleinen Löffel in Fäden über die Kekse verteilen und fest werden lassen.

1

Zutaten für 50 Stück:

2

Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen.

3

Butter in einen Topf geben, langsam schmelzen und etwas abkühlen lassen.

4

Eier zusammen mit Kokosblütenzucker schaumig schlagen.

5

Mehl mit Backpulver und Kakaopulver darüber sieben. Butter, gemahlene Haselnüsse und 100 g Schokolade untermengen und kneten.

6

Den Teig abgedeckt ca. 2 h kaltstellen.

7

Vom Teig mit einem Esslöffel kleine Portionen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Jeden Klecks vorsichtig flach drücken und 10–15 min backen.

8

Die fast fertigen Kekse vorsichtig vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

9

Zum Schluss die restliche Schokolade im Wasserbad erhitzen und mit einem kleinen Löffel in Fäden über die Kekse verteilen und fest werden lassen.

Chocolate-Cookies mit Kokosblütenzucker