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Curry-Spinat-Suppe

25 min
Dauer
leicht

Curry-Spinat-Suppe

Zubereitung: 25 min
leicht

Zutaten für

4
4

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So wird's gemacht

1. Den Blattspinat gut waschen, abtropfen lassen und grob hacken.

2. Den Ingwer, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

3. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin dünsten.

4. Das Currypulver, die Kokosmilch und 600 ml Wasser zugießen und aufkochen.

5. Die Spinatblätter für 5 Minuten hinzugeben.

6. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

7. Die Suppe pürieren und mit Limettensaft abschmecken.

1

Den Blattspinat gut waschen, abtropfen lassen und grob hacken.

2

Den Ingwer, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

3

Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin dünsten.

4

Das Currypulver, die Kokosmilch und 600 ml Wasser zugießen und aufkochen.

5

Die Spinatblätter für 5 Minuten hinzugeben.

6

Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

7

Die Suppe pürieren und mit Limettensaft abschmecken.

Curry-Spinat-Suppe