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Dreierlei vegane Dips

25 min
Dauer
leicht

Zutaten für

1
1

Ihre Einkaufsliste15 Zutaten

  • 350 g Alnatura Kichererbsen (1 Glas)
  • 100 g Alnatura Soja Natur Joghurt- Alternative
  • 1 Esslöffel Alnatura Sesamöl nativ
  • 1/2 Teelöffel Alnatura Meersalz
  • 4 Teelöffel Alnatura Streichcreme Paprika-Chili
  • 1 kleine Chilischote
  • 1 reife Avocado
  • 1 Bio- Zitrone
  • nach Beliebe 1/2 Knoblauchzehe
  • 2 Teelöffel Alnatura Sesam ungeschält
  • 4 Teelöffel Alnatura Streichcreme Rote- Bete-Meerrettich
  • 50 g Alnatura Rote Bete vakuumiert
  • 1 Bio- Apfel
  • 1/2 Bio- Zitrone
  • nach Belieben Alnatura Schwarzer Pfeffer gemahlen

So wird's gemacht

Für 3 mittelgroße Schüsseln:

1

Für 3 mittelgroße Schüsseln:

2

Die Kichererbsen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen, dann fein pürieren. Soja Natur, Sesamöl und Salz hinzugeben und unter­rühren. Grundmasse in 3 Portionen teilen.

3

Für den Paprika-Chili-Dip die Streichcreme Paprika-Chili mit der Grundmasse vermischen. Chili längs aufschneiden, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Ebenfalls unterrühren.

4

Die Avocado längs halbieren und den Kern herauslösen.

5

Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln und mithilfe einer Gabel in einer Schüssel fein zerdrücken.

6

Zitrone auspressen und 2 EL des Saftes darüber geben.

7

Knoblauch schälen und ½ Zehe in die Avocado-Masse pressen. Unter die Grundmasse heben und Sesam hinzufügen.

8

Die Streichcreme Rote-Bete-Meerrettich in die Grundmasse rühren.

9

Rote Bete gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.

10

Apfel schälen, entkernen und fein raspeln. Zitrone auspressen und 1 EL des Saftes, Rote-Bete-Würfel und Apfel unter die Masse heben.

11

Mit Pfeffer abschmecken.

Quelle: Alnatura; Fotograf: Oliver Brachat

Dreierlei vegane Dips