Name: Espresso-Gebäck
Cook time: 30 min
Ingredients: 150 g Butter; 75 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Stk Ei; 1 Prise Salz; 175 g Mehl; 25 g Speisestärke; 2 EL Espresso-Pulver (löslich); 1 EL Milch (nach Bedarf); 50 g Kuvertüre (Zartbitter)

Espresso-Gebäck

von Ute WA, Globus St. Wendel

30 min

Dauer

8 Min

Backzeit

180 °C

Temperatur

Umluft

leicht

Ihre Einkaufsliste10 Zutaten

150 g Butter
75 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Stk Ei
1 Prise Salz
175 g Mehl
25 g Speisestärke
2 EL Espresso-Pulver (löslich)
1 EL Milch (nach Bedarf)
50 g Kuvertüre (Zartbitter)

So wird's gemacht

Schritt 1 von 10

Weiche Butter cremig aufschlagen.

Puderzucker, Vanillezucker und Salz zufügen. Ei zufügen und verrühren.

Mehl, Speisestärke und Espresso-Pulver zufügen und kurz verrühren. Je nach Konsistenz etwas Milch hinzufügen. Der Teig darf nicht zu flüssig sein, sollte aber eine cremige Konsistenz aufweisen.

Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf ein Backblech spritzen. Je nach Belieben als Sterne, Kringel oder Tupfen.... ab in den Backofen

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren.

1✔

Weiche Butter cremig aufschlagen.

2✔

Puderzucker, Vanillezucker und Salz zufügen. Ei zufügen und verrühren.

3✔

Mehl, Speisestärke und Espresso-Pulver zufügen und kurz verrühren. Je nach Konsistenz etwas Milch hinzufügen. Der Teig darf nicht zu flüssig sein, sollte aber eine cremige Konsistenz aufweisen.

4✔

Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf ein Backblech spritzen. Je nach Belieben als Sterne, Kringel oder Tupfen.... ab in den Backofen

5✔

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren.