Exotischer Sommersalat

30 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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Ihre Einkaufsliste12 Zutaten

  • 250 g Wassermelone, möglichst kernlos, (ohne Schale gewogen)
  • 250 g Salatgurke
  • 250 g Mango, ohne Schale und Kern
  • 1 kleine Zwiebel, rot
  • 1 kleine Chilischote, entkernt, (Menge nach Schärfe und Geschmack)
  • 200 g Feta-Käse
  • 2 EL Minzeblätter, in feine Streifen geschn.
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Orangensaft
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

So wird's gemacht

Melone, Gurke, Mango und Feta-Käse in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Chilischote sehr fein schneiden.

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Melone, Gurke, Mango und Feta-Käse in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Chilischote sehr fein schneiden.

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Aus den Säften, Gewürzen und Öl eine Marinade mischen, alles gut miteinander vermengen und kühl gestellt ca. 20 Minuten durchziehen lassen.

Exotischer Sommersalat