1. Baguette quer alle 1,5 cm einschneiden, aber nicht durchschneiden.

2. Rote-Bete-Meerrettich-Streichcreme mit der Hälfte der Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermengen.

3. Spinat-Walnuss-Aufstrich mit der restlichen Butter vermengen.

4. Aufstriche jeweils zur Hälfte oder abwechselnd mit einem Messer in die Einschnitte des Baguettes füllen. Fächerbaguette auf dem Grill bei indirekter Hitze (200 °C) 15 Min. knusprig braun backen.