Feldsalat mit Apfeldressing

15 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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  • 100 g Feldsalat
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig, flüssig
  • 4 EL Rapskernöl
  • 1 Schalotte
  • 1 Apfel, klein

So wird's gemacht

Den Feldsalat putzen, gründlich waschen und vorsichtig trocken schleudern. Anschließend den Zitronensaft, 1 EL kaltes Wasser, Honig, Rapskernöl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Schalotte fein würfeln und untermischen.

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Den Feldsalat putzen, gründlich waschen und vorsichtig trocken schleudern. Anschließend den Zitronensaft, 1 EL kaltes Wasser, Honig, Rapskernöl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Schalotte fein würfeln und untermischen.

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Den Apfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel erst in dünne Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden. Unter die Vinaigrette mischen. Zum Schluss den geputzten Feldsalat in eine große Schüssel geben und mit dem fertigen Dressing mischen.

Feldsalat mit Apfeldressing