Feldsalat mit Apfelvinaigrette

10 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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  • 1/2 roter Apfel
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 3 EL Traubenkernöl
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 2 EL Apfelessig
  • Pfeffer
  • Salz
  • Zucker
  • 125 g Feldsalat

So wird's gemacht

Apfel entkernen und mit der Schale fein würfeln.

1

Apfel entkernen und mit der Schale fein würfeln.

2

Auch die Zwiebeln fein würfeln. Beides mit den Ölen sowie dem Apfelessig verrühren.

3

Mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zucker abschmecken.

4

Nun die Sonnenblumenkerne in der Pfanne leicht anrösten, den Salat putzen,trocken schleudern und auf 2  Teller verteilen.

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Mit der Vinaigrette beträufeln und die gerösteten Kerne darüber geben.

Feldsalat mit Apfelvinaigrette