Fenchel-Orangen-Salat

45 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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  • 2 Knollen Fenchel
  • 3 Orangen
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer

So wird's gemacht

Zu Beginn die Orangen in kleine Stücke schneiden.

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Zu Beginn die Orangen in kleine Stücke schneiden.

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Den Saft der Orangen in einem geeigneten Behälter auffangen und mit Salz, Pfeffer, Honig und Öl zu einer Vinaigrette vermengen.

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Die Fenchel-Knollen halbieren und in hauchdünne Ringe schneiden.

4

Die Fenchel- und die Orangenstücken nun in die Vinaigrette geben.

5

Alles gut vermengen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Den Salat danach 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Fenchel-Orangen-Salat