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Fenchel-Orangen-Salat

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 2 Knollen Fenchel
  • 3 Orangen
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

 
1
Zu Beginn die Orangen in kleine Stücke schneiden. Den Saft der Orangen in einem geeigneten Behälter auffangen und mit Salz, Pfeffer, Honig und Öl zu einer Vinaigrette vermengen.
2
Die Fenchel-Knollen halbieren und in hauchdünne Ringe schneiden. Die Fenchel- und die Orangenstücken nun in die Vinaigrette geben. Alles gut vermengen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Den Salat danach 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.