Feurige Kapern-Arrabiata

15 min
Dauer
leicht

Zutaten für

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  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Keimöl
  • 4 EL Tomatenmark
  • 1 rote Chilischote
  • 400 ml gehackte Tomaten
  • 30 g schwarze Oliven ohne Steine
  • 15 g Kapern
  • Frisches Basilikum
  • Salz, Pfeffer
  • Parmesan

So wird's gemacht

Knoblauchzehen und Zwiebel schälen, würfeln und in einer Pfanne in heißem Keimöl andünsten.

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Knoblauchzehen und Zwiebel schälen, würfeln und in einer Pfanne in heißem Keimöl andünsten.

2

Chilischote in Ringe schneiden, mit Tomatenmark hinzugeben und erneut kurz rösten lassen.

3

Anschließend gehackte Tomaten unterrühren und für ca. 5 Minuten kochen lassen.

4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss Oliven und Kapern in die Soße hineinrühren.

5

Auf Spaghetti (oder Ihre Lieblingsnudelsorte) geben, mit Parmesan bestreuen und zum Schluss mit einigen Basilikumblättern garnieren.

Feurige Kapern-Arrabiata