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French-Toast-Sticks

30 min
Dauer
leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 3 Scheiben Kasten-Weißbrot (ca. 3 cm dick)
  • 3 Bio- Eier
  • 90 ml Milch
  • 5-6 Esslöffel Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 100 g Heidelbeeren und Himbeeren zum Garnieren
  • Orangen-Dip:
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • Saft und abgeriebene Schale von ½ Bio-Orange

Zubereitung

 
1
Orangen-Dip: Joghurt, Vanillezucker, etwas Orangensaft und –schale glatt verrühren und kalt stellen.French-Toast:Anschließend Brot in Streifen schneiden. Bei frischem Brot gewürfelt in einer Schüssel einige Stunden (oder über Nacht) trocknen lassen, da sich das Brot sonst schnell mit der Eiermilch vollsaugt.Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Dann 1/3 der Brot-streifen nacheinander durch die Eiermilch ziehen und in der heißen Butter von allen Seiten goldbraun braten.Zucker und Zimt in einem tiefen Teller vermischen. Die Streifen aus der Pfanne nehmen und heiß in der Zuckermischung wälzen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die übrigen Brotstreifen ebenso zubereit-en. Auf einem Teller anrichten und mit Beeren garnieren. Mit dem Joghurt-Dip verzehren.