1. Aprikosen entkernen und in grobe Stücke schneiden.

2. Stücke in einen Kochtopf geben und pürieren.

3. Gelierzucker und Zitronensäure dazu geben und 2 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen.

4. Danach das Fruchtpüree unter Rühren 5 Minuten aufkochen. Eine Gelierprobe nehmen und eventuell weiter aufkochen.

5. Danach die Marmelade in ausgekochte Einmachgläser füllen, verschließen, auf den Deckel stellen und auskühlen lassen.