Name: Fruchtige Aprikosen-Marmelade
Cook time: PT2,5M
Ingredients: 1,5 kg Aprikosen; 500 g Gelierzucker (3:1); 1 Päckchen Zitronensäure

Aprikosen entkernen und in grobe Stücke schneiden.

Stücke in einen Kochtopf geben und pürieren.

Gelierzucker und Zitronensäure dazu geben und 2 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen.

Danach das Fruchtpüree unter Rühren 5 Minuten aufkochen. Eine Gelierprobe nehmen und eventuell weiter aufkochen.

Danach die Marmelade in ausgekochte Einmachgläser füllen, verschließen, auf den Deckel stellen und auskühlen lassen.

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Aprikosen entkernen und in grobe Stücke schneiden.

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Stücke in einen Kochtopf geben und pürieren.

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Gelierzucker und Zitronensäure dazu geben und 2 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen.

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Danach das Fruchtpüree unter Rühren 5 Minuten aufkochen. Eine Gelierprobe nehmen und eventuell weiter aufkochen.

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Danach die Marmelade in ausgekochte Einmachgläser füllen, verschließen, auf den Deckel stellen und auskühlen lassen.

Fruchtige Aprikosen-Marmelade