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Fruchtiges Nektarinen-Chutney

45 min
Dauer
leicht

Fruchtiges Nektarinen-Chutney

Zubereitung: 45 min
leicht

Zutaten für

4
4

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So wird's gemacht

Dieses fruchtige Nektarinenchutney eignet sich super zu Käse oder auch auf knusprig gerösteten Brotscheiben als Bruschetta-Variante.

1. 4 Gläser mit Schraubdeckel heiß ausspülen.

2. Nektarinen waschen, halbieren, Kern entfernen und Furchtfleisch grob würfeln. Zucchini waschen und klein würfeln.

3. Schalotten schälen und in Spalten schneiden.

4. Ingwer schälen und fein würfeln.

5. Chili mit Kernen fein hacken.

6. Alles mit allen restlichen Zutaten in einem Kochtopf verrühren und aufkochen. 15 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren.

7. Die halbe Zimtstange entfernen und das heiße Chutney in die Gläser füllen.

8. Gläser verschließen, stürzen und nach 5 Minuten wieder umdrehen. Servierbereit, sobald das Chutney abgekühlt ist.

1

4 Gläser mit Schraubdeckel heiß ausspülen.

2

Nektarinen waschen, halbieren, Kern entfernen und Furchtfleisch grob würfeln. Zucchini waschen und klein würfeln.

3

Schalotten schälen und in Spalten schneiden.

4

Ingwer schälen und fein würfeln.

5

Chili mit Kernen fein hacken.

6

Alles mit allen restlichen Zutaten in einem Kochtopf verrühren und aufkochen. 15 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren.

7

Die halbe Zimtstange entfernen und das heiße Chutney in die Gläser füllen.

8

Gläser verschließen, stürzen und nach 5 Minuten wieder umdrehen. Servierbereit, sobald das Chutney abgekühlt ist.

Fruchtiges Nektarinen-Chutney