Gabis Mandelplätzchen

von gabyh, Globus Hermsdorf

30 min
Dauer
6 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
Umluft
mittel
1

Ihre Einkaufsliste9 Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 130 g Zucker
  • 300 g Butter oder Sanna
  • 150 g Mandeln gerieben
  • 2 Päckchen Vannillezucker
  • 1 Prise Salz
  • nach Bedarf abgeriebene Zitronenschale
  • nach Bedarf Nougatglasur
  • nach Bedarf Johannisbeergelee

So wird's gemacht

Mehl, Zucker, Mandeln, Butter, Vanillezucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale zügig verkneten und den Teig anschließend mindestens 30 Minuten kühl ruhen lassen.

1

Mehl, Zucker, Mandeln, Butter, Vanillezucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale zügig verkneten und den Teig anschließend mindestens 30 Minuten kühl ruhen lassen.

2

Den Teig dünn ausrollen und Kreise von ca. 4cm Durchmesser ausstechen.

3

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 6 min. bei 180°C (Umluft) hellbraun backen.

4

Jeweils 2 erkaltete Plätzchen auf der Unterseite dünn mit Johannisbeergelee bestreichen und zusammenkleben.

5

Die Plätzchen jeweils zur Hälfte in Nougatglasur eintauchen und fest werden lassen.

Gabis Mandelplätzchen