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Gebratene Maronen mit Rosenkohl und Speck

Ein tolles Gericht für Rosenkohl-Liebhaber!

leicht

Zutaten für...

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300 g vorgegekochte Maronen
1 kg Rosenkohl
200 g durchwachsender Speck in Scheiben
2 TL Butter
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Rosenkohl waschen und putzen. In kochendem Salzwasser 8–10 Minuten garen.

Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.

Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Maronen ggf. halbieren und mit

dem Speck anbraten. Die Butter hinzugeben, eine Prise Zucker darüberstreuen und kurz karamelisieren

lassen. Anschließend den Rosenkohl untermischen, für ca. 2–3 Minuten mit braten und mit Salz und

Pfeffer abschmecken.