Gefüllte Putenschnitzel

45 min
Dauer
leicht

Zutaten für

4
4

Ihre Einkaufsliste12 Zutaten

  • 4 Putenschnitzel (ca. 700 g)
  • 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
  • 4 Scheiben alter Gouda
  • 50 ml Öl
  • 400 g Gnocchi
  • 50 ml Weißwein
  • 100 ml Wasser
  • 70 g Schmand
  • 70 g Frischkäse mit Kräutern
  • Salz, Pfeffer
  • etwas getrockneter Thymian
  • Holzspieße oder Zahnstocher

So wird's gemacht

Die Putenschnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

1

Die Putenschnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Die Schinken- und Goudascheiben halbieren, die Schnitzel damit belegen und zusammenklappen.

3

Mit Holzspießchen oder Zahnstocher feststecken.

4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel pro Seite ca. 4 Minuten anbraten.

5

Die Gnocchi in reichlich gesalzenem Wasser garen.

6

100 ml Wasser, Wein, Schmand, Frischkäse und Thymian hinzugeben und alles unter vorsichtigem Rühren aufkochen.

7

5 Minuten bei starker Hitze kochen lassen.

8

Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gefüllten Putenschnitzel zusammen mit den Gnocchi anrichten.

Gefüllte Putenschnitzel