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Gegrillte Hühnerroulade

von Wörni, Globus Bobenheim-Roxheim

75 min
Dauer
mittel

Gegrillte Hühnerroulade

Zubereitung: 75 min

von Wörni, Globus Bobenheim-Roxheim

mittel

Ihre Einkaufsliste9 Zutaten

So wird's gemacht

1. Hühnerbrust in Frischhaltefolie legen und sehr dünn klopfen. Folie öffnen.

2. Hühnerbrust würzen, Rohschinken auf die Brust legen. (Sparsam mit Salz umgehen, da Schinken und Käse schon gesalzen sind).

3. Eine dünne Schicht Spinat auf den Schinken legen, dann den Käse auf den Spinat.

4. Die Brust zu einer Rolle rollen. (Tipp: Die Brust mit der Plastikfolie hochheben (sonst reißt die Brust). Beide Enden mit einem Messer wegschneiden.

5. Rolle in vier gleichmäßige Rouladen schneiden.

6. Jede Roulade mit einer Scheibe Dörrfleisch/Frühstücksspeck umwickeln und mit zwei Zahnstochern kreuzweise fixieren.

7. Rouladen grillen bis eine Kerntemperatur von 72 Grad erreicht ist.

1

Hühnerbrust in Frischhaltefolie legen und sehr dünn klopfen. Folie öffnen.

2

Hühnerbrust würzen, Rohschinken auf die Brust legen. (Sparsam mit Salz umgehen, da Schinken und Käse schon gesalzen sind).

3

Eine dünne Schicht Spinat auf den Schinken legen, dann den Käse auf den Spinat.

4

Die Brust zu einer Rolle rollen. (Tipp: Die Brust mit der Plastikfolie hochheben (sonst reißt die Brust). Beide Enden mit einem Messer wegschneiden.

5

Rolle in vier gleichmäßige Rouladen schneiden.

6

Jede Roulade mit einer Scheibe Dörrfleisch/Frühstücksspeck umwickeln und mit zwei Zahnstochern kreuzweise fixieren.

7

Rouladen grillen bis eine Kerntemperatur von 72 Grad erreicht ist.

Gegrillte Hühnerroulade