Angebote
Produkte
Shop
Mein Globus
Einkaufsliste

Glutenfreie Lebkuchen-Croissants

30 min
Dauer
leicht

Glutenfreie Lebkuchen-Croissants

Zubereitung: 30 min
leicht

Ihre Einkaufsliste10 Zutaten

So wird's gemacht

1. Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

2. Den Blätterteig jeweils auspacken und ausrollen.

3. Gemahlene Mandeln mit Xylit Zucker und Lebkuchengewürz vermengen.

4. Etwa die Hälfte der Bio Orangenschale fein abreiben und zur Mandelmasse geben.

5. Mandelmus und 100 g Mandeldrink dazu geben und zu einer klebrigen Masse verrühren.

6. Die Masse in zwei Portionen aufteilen und jeweils auf dem Blätterteig verstreichen.

7. Den Blätterteig achteln.

8. Jedes Stück zu einem Croissant aufrollen.

9. Die Croissants auf Backpapier setzen, mit restlichem Mandeldrink bepinseln und die Mandelblättchen darüber streuen.

10. Die Croissants für 19-23 Minuten goldbraun backen.

11. Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.

12. Die fertig gebackenen Croissants mit der flüssigen Schokolade beträufeln und die Schokolade kurz trocknen lassen.

1

Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

2

Den Blätterteig jeweils auspacken und ausrollen.

3

Gemahlene Mandeln mit Xylit Zucker und Lebkuchengewürz vermengen.

4

Etwa die Hälfte der Bio Orangenschale fein abreiben und zur Mandelmasse geben.

5

Mandelmus und 100 g Mandeldrink dazu geben und zu einer klebrigen Masse verrühren.

6

Die Masse in zwei Portionen aufteilen und jeweils auf dem Blätterteig verstreichen.

7

Den Blätterteig achteln.

8

Jedes Stück zu einem Croissant aufrollen.

9

Die Croissants auf Backpapier setzen, mit restlichem Mandeldrink bepinseln und die Mandelblättchen darüber streuen.

10

Die Croissants für 19-23 Minuten goldbraun backen.

11

Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.

12

Die fertig gebackenen Croissants mit der flüssigen Schokolade beträufeln und die Schokolade kurz trocknen lassen.