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Gnocchi-Salat mit Speck, Radicchio und Kirschtomaten

30 min
Dauer
leicht

Gnocchi-Salat mit Speck, Radicchio und Kirschtomaten

Zubereitung: 30 min
leicht

Zutaten für

4
4

Ihre Einkaufsliste10 Zutaten

So wird's gemacht

1. Zwiebel schälen und fein würfeln.

2. Den Speck ohne Fett in einer Pfanne knusprig braten.

3. Zwiebel und Gnocchi hinzugeben und kurz mitbraten.

4. Radicchio putzen, waschen und trocken schleudern. Grob zerzupfen.

5. Tomaten waschen, abtrocknen und in der Hälfte durschneiden.

6. Radicchio und Tomaten in die Pfannen mit den Gnocchi geben und ca. 3 Minuten mitbraten.

7. Brühe und Essig nutzen, um Gnocchi abzulöschen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

8. Thymian waschen, abtrocknen und Blätter von den Stielen zupfen. Zu den Gnocchi geben und auf Tellern anrichten.

1

Zwiebel schälen und fein würfeln.

2

Den Speck ohne Fett in einer Pfanne knusprig braten.

3

Zwiebel und Gnocchi hinzugeben und kurz mitbraten.

4

Radicchio putzen, waschen und trocken schleudern. Grob zerzupfen.

5

Tomaten waschen, abtrocknen und in der Hälfte durschneiden.

6

Radicchio und Tomaten in die Pfannen mit den Gnocchi geben und ca. 3 Minuten mitbraten.

7

Brühe und Essig nutzen, um Gnocchi abzulöschen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

8

Thymian waschen, abtrocknen und Blätter von den Stielen zupfen. Zu den Gnocchi geben und auf Tellern anrichten.

Gnocchi-Salat mit Speck, Radicchio und Kirschtomaten