Einfach und lecker!
Milch mit Zucker aufkochen.
Milch mit Zucker aufkochen.
Grieß unter rühren zufügen.
2-3 Min. bei milder Hitze garen.
Eiweiß steif schlagen.
Unter den noch heißen Pudding heben.
Grießpudding in 4 - mit kaltem Wasser ausgespülte - Förmchen füllen und kalt stellen.
Die Hüllen der Physalis entfernen.
Grapefruit auspressen.
Granatapfel halbieren.
Kerne herauslösen, dabei die weißen Häute entfernen.
Kardamomkapseln zerstoßen.
Physalis mit 3-4 EL Grapefruitsaft, Zucker und Kardamomsamen in einen Topf geben und 3 Min. dünsten.
Anschließend Granatapfelkerne zufügen und noch einmal aufkochen.
Abkühlen lassen.
Grießpudding vorsichtig auf Dessertteller stürzen. Mit dem Physalikompott servieren. Nach Belieben mit Sahnehäubchen garnieren.