Eichblattsalat waschen und trocken schleudern.
Eichblattsalat waschen und trocken schleudern.
Kapuzinerkresse, Apfel und Birne ebenfalls waschen und trocken tupfen.
Anschließend Apfel und Birne vierteln und Stiel sowie Kerne entfernen.
Alle Zutaten mit einem Mixer pürieren.