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Hack-Kohl-Eintopf

Deftig, lecker, schnell gemacht!

leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 1 Weißkohl
  • 2 EL Öl
  • 500 g gemischtes Hack
  • 1 TL Kümmelsaat
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer
  • 1 l heiße Fleischbrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • etwas glatte Petersilie

Zubereitung

 
1
Den Weißkohl putzen, halbieren, den harten Strunk entfernen und den Rest quer in 2 cm große Stücke
2
schneiden. Das Öl in einem Bräter erhitzen, das Hackfleisch und die Kümmelsaat darin bei starker Hitze
3
grob krümelig braten, kräftig mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
4
Den Weißkohl über das Hack geben, die heiße Fleischbrühe und das Lorbeerblatt hinzugeben und bei
5
mittlerer Hitze zugedeckt 30 Minuten kochen.
6
Das Lorbeerblatt entfernen, alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit
7
etwas gehackter Petersilie bestreuen.