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Hausfreundchen

120 min
Dauer
8 Min
Backzeit
175 °C
Temperatur
mittlere Schiene
Ober-/Unterhitze
leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 300 g Mehl
  • 150 g Margarine
  • 80 g Zucker
  • 2 Stk Eier
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Stk Glas Ananasmarmelade
  • 400 g Marzipanrohmasse
  • 1 Päckchen Schokoguss
  • nach Bedarf Puderzucker

Zubereitung

 
1
Aus Mehl, Margarine, Zucker, Eier und Vanillinzucker einen Knetteig herstellen. Den Teig 30 Min. kühlstellen.
2
Den Teig ca. 0,5cm dick ausrollen. Dreieckige oder runde Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und backen.
3
Die ausgekühlten Plätzchen werden mit Ananasmarmelade bestrichen. Die Marzipanrohmasse auf Puderzucker dünn ausrollen und mit dem gleichen Ausstecher der Plätzchen ausstechen. Das ausgestochene Marzipan auf die bestrichenen Plätzchen legen.
4
Den Schokoguss im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit bestreichen.

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