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hausgemachtes Curry-Ketchup

20 min
Dauer
leicht

Zutaten für

1
1

Ihre Einkaufsliste8 Zutaten

  • 1 Bio- Zwiebel
  • 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra
  • 2 Teelöffel Alnatura Curry Gewürzmischung
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel Weißweinessig
  • 5 Esslöffel Agavendicksaft
  • 400 g Alnatura Tomatenstücke Natur
  • nach Belieben Meersalz und Schwarzer Pfeffer

So wird's gemacht

Circa 400ml:

1

Circa 400ml:

2

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

3

Olivenöl in einem hohen Topf erhitzen. Zwiebelringe darin glasig anschwitzen. Mit Currypulver bestäuben und gut verrühren.

4

Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Mit Essig und Agavendicksaft ablöschen. Kurz aufkochen lassen und Tomatenstücke hinzugeben.

5

Etwa 10 min einkochen lassen und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.

6

Mit einem Stabmixer fein pürieren und servieren.

Quelle: Alnatura; Fotograf: Frank Weinert