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Hefeknoten mit Gebrannte-Mandel-Creme

15 min
Dauer
20 Min
Backzeit
180 °C
Temperatur
Umluft
leicht

Hefeknoten mit Gebrannte-Mandel-Creme

Zubereitung: 15 min
Backzeit: 20 min
180 °C
Temperatur
Umluft
leicht

Zutaten für

9
9

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So wird's gemacht

1. Teig ausrollen und mit der langen Seite nach unten quer auf die Arbeitsfläche legen.

2. Aufstrich mit Butter vermischen und auf der oberen Hälfte des Teiges verstreichen. Mit der unteren Teighälfte zuklappen und leicht andrücken.

3. Teig längs in 9 Streifen schneiden, diese jeweils nochmals in 3 Stränge zerteilen. Aus den Teigsträngen einen Zopf flechten und zu einer Schnecke aufrollen.

4. Die 9 Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei etwas Abstand lassen.

5. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

6. Eigelb mit Milch vermengen, Teigknoten mit der Mischung bestreichen und im Ofen (Mitte) 15–20 Min. goldbraun backen. Lauwarm servieren

1

Teig ausrollen und mit der langen Seite nach unten quer auf die Arbeitsfläche legen.

2

Aufstrich mit Butter vermischen und auf der oberen Hälfte des Teiges verstreichen. Mit der unteren Teighälfte zuklappen und leicht andrücken.

3

Teig längs in 9 Streifen schneiden, diese jeweils nochmals in 3 Stränge zerteilen. Aus den Teigsträngen einen Zopf flechten und zu einer Schnecke aufrollen.

4

Die 9 Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei etwas Abstand lassen.

5

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

6

Eigelb mit Milch vermengen, Teigknoten mit der Mischung bestreichen und im Ofen (Mitte) 15–20 Min. goldbraun backen. Lauwarm servieren

Hefeknoten mit Gebrannte-Mandel-Creme