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Himbeer-Baguette-Auflauf

35 min
Dauer
20 Min
Backzeit
200 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze

Zutaten für

4
4

Ihre Einkaufsliste8 Zutaten

  • 300 g Alnatura Rustikales Weizenbaguette
  • 1 Esslöffel Alnatura Süßrahmbutter
  • 100 g Alnatura Schlagsahne
  • 2 Alnatura- Eier
  • 1 Packung Alnatura Vanillepuddingpulver
  • 80 g Alnatura Fruchtaufstrich Himbeere
  • 250 m Alnatura Frische Vollmilch
  • 20 g Alnatura Rohrohrzucker

mit Vanillesoße von Alnatura

So wird's gemacht

Baguette in 3–4 cm große Stücke schneiden. Eine ofenfeste Form mit Butter einfetten und Brotwürfel darin verteilen. Grill für indirektes Grillen vorheizen.

1

Baguette in 3–4 cm große Stücke schneiden. Eine ofenfeste Form mit Butter einfetten und Brotwürfel darin verteilen. Grill für indirektes Grillen vorheizen.

2

Sahne, Eier und 30 g des Puddingpulvers in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen verquirlen und über die Brotwürfel gießen.

3

Fruchtaufstrich mit einem Teelöffel über den Brotauflauf klecksen und bei ca. 200 °C indirekt 15–20 min grillen, bis die Eiermasse gestockt und der Auflauf goldbraun gebacken ist.

4

In der Zwischenzeit für die Sauce das restliche Vanillepuddingpulver mit 50 ml der Milch glattrühren.

5

Die restliche Milch mit dem Zucker in einem Topf aufkochen, das angerührte Puddingpulver unter ständigem Rühren zugeben und einmal aufkochen lassen.

6

Den Auflauf auf Teller verteilen und mit der Vanillesauce warm servieren.

Quelle: Alnatura; Fotograf: Oliver Brachat

Himbeer-Baguette-Auflauf