1. Kandierten Ingwer klein hacken und mit Rum begießen. Etwas ziehen lassen.

2. Zucker, Salz, Honig und Eier cremig aufschlagen.

3. Nüsse, Mandel, Mehl, Backpulver und Gewürze mischen und unterheben.

4. Ingwerstückchen mit dem Rum zugeben, kurz unterrühren.

5. Teig in kleinen Häufchen auf die Oblaten streichen. Im vorgeheizten Ofen backen.

6. Gebäck etwas abkühlen lassen und nach belieben mit Kuvertüre verzieren.