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Italienischer Burger

leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 900 g Hackfleisch
  • nach Belieben etwas Salz
  • nach Belieben etwas Pfeffer
  • 25 g Basilikumblätter
  • 20 g gesalzene Mandeln
  • nach Belieben 1 Knoblauchzehe
  • nach Belieben etwas Salz
  • nach Belieben etwas Pfeffer
  • 118 g Olivenöl
  • 25 g Pecorinokäse, gerieben
  • nach Belieben etwas Olivenöl zum Bestreichen der Patties
  • 230 g Mozzarella
  • 1 ganze Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 6 Burger-Buns oder Brötchen

Zubereitung

 
1
Vermischen Sie in einem Mixer Basilikum, Mandeln, Pecorino-Käse, Olivenöl und das Knoblauch.
2
Schmecken Sie das fertige Pesto anschließend mit Salz und Pfeffer ab.
3
Füllen Sie etwas Pesto in eine große Schüssel ab und vermischen Sie es gut mit dem Hackfleisch, Salz und Pfeffer. Formen Sie nun 6 Burger-Patties aus der Masse und bestreichen Sie die fertigen Patties mit etwas Olivenöl.
4
Grillen oder braten Sie die Patties auf dem Grill oder in einer Pfanne je nach Gusto.
5
Grillen Sie die Burger-Buns nach Belieben im Ofen oder auf dem Grill kurz an und bestreichen Sie diese anschließend mit dem frischen Pesto.
6
Schneiden Sie die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben und garnieren Sie Ihren Burger mit den Patties, den frisch geschnittenen Tomaten, dem Mozzarella und der frischen Pesto.
7
Lassen Sie es sich schmecken!