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Jungfernküsschen

30 min

Dauer

13 Min

Backzeit

160 °C

Temperatur

untere Schiene

Umluft

leicht

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350 g Dinkelmehl Typ 640
200 g Kokosflocken
200 g Zucker
250 g Zucker
1 Prise Salz
1 etwas Zitronenabrieb und Saft
1 Messerspitze Backpulver

Zubereitung

Butter temperieren. Restliche Zutaten mischen. Butter schaumig rühren

Zutaten zugeben, in Rollen formen, abschneiden und in Kugeln mit 2,5 cm Durchmesser formen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen bei Umluft ca. 13 Minuten backen.

Die Plätzchen erkalten lassen, ggf. mit Puderzucker bestreuen.

Je nach Geschmack können 2 Plätzchen mit Gelee zusammen geklebt werden.

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