1. Butter temperieren. Restliche Zutaten mischen.

2. Butter schaumig rühren.

3. Zutaten zugeben, in Rollen formen, abschneiden und in Kugeln mit 2,5 cm Durchmesser formen.

4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen bei Umluft ca. 13 Minuten backen.

5. Die Plätzchen erkalten lassen, ggf. mit Puderzucker bestreuen.

6. Je nach Geschmack können 2 Plätzchen mit Gelee zusammen geklebt werden.