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Mein Globus

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Käse-Melonensalat

30 min

Dauer

leicht

Zutaten für...

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6 EL Weißweinessig
1 EL Globus Zucker
1 el Kümmel gemalen
6 EL Globus Rapsöl
700 g Gouda
4 rote Zwiebeln
1/2 Zuckermelone
8 Stiele glatte Petersilie
Bauernbrot
Globus Salz, Pfeffer

Zubereitung

Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Kümmel verrühren, Öl unterrühren.

Käse 1,5 cm groß würfeln, Zwiebeln halbieren und in dünne Spalten schneiden.

Melone schälen, entkernen und 1,5cm groß würfeln.

Alles unter die Vinaigrette mischen, 15 Min. marinieren. Mit Bauernbrot servieren.

Wir empfehlen dazu Rietburg Riesling trocken Pfalz.