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Käsegebäck (1 Backblech)

20 min
Dauer
10 Min
Backzeit
220 °C
Temperatur
mittlere Schiene
Ober-/Unterhitze
leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 150 g geriebener Emmentaler
  • 100 g Butter
  • 4 EL Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 180 g Mehl Typ 550
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Stk Eigelb
  • nach Bedarf grobes Salz und Kümmel zum Bestreuen

Zubereitung

 
1
Alle Zutaten - bis auf das Eigelb - zu einem Teig kneten und eine Stunde ruhen lassen.
2
Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen, ausstechen und mit Eigelb bestreichen. Mit Kümmel und/oder groben Salz bestreuen.
3
Alle ausgestochenen Plätzchen auf das Backblech legen und 10-15 min. hellgelb backen.

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