Kakao-Cookies ohne Ei

Mehl, Rohrzucker und Kakao in einer Schüssel vermischen dann die weiche Butter untermengen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Teig in 2 Teile teilen und zu je einer 5cm dicken Rolle rollen und in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Von den Rollen jeweils 1cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca 8-10 min backen. Cookies auf einem Gitter abkühlen lassen und mit flüssiger Schokolade verzieren.