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Karamelisierte Maronen

leicht

Zutaten für...

4

Ihre Einkaufsliste

  • 500 g Maronen
  • 100 g Zucker
  • 1 EL kalte Butter

Zubereitung

 
1
Die Maronen mit einem Messer kreuzweise einritzen und auf einem Backblech verteilen.
2
Im vorgeheitzten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten rösten.
3
Wenn die eingeschnittenen Stellen aufgegangen sind, sollten die Maronen gar sein.
4
Den Zucker und die Butter in einer großen Pfanne oder einem Topf langsam erhitzen.
5
Inzwischen die Maronen schälen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die Maronen hinzugeben
6
und immer wieder umrühren. Die Butter-Zucker-Masse darf nicht zu braun werden oder anbrennen.
7
Die Maronen auf einem Backpapier ausbreiten und auskühlen lassen.